武汉商家炒作概念蛋生态草鸡 专家称营养其实差

从五年前的保洁蛋、草鸡蛋、A级生态蛋，到如今的高山蛋、森林蛋、氨基酸鸡蛋、谷物蛋，概念鸡蛋层出不穷。记者走访发现，新品概念蛋变的不只是名字，价格也“升级”，动辄每斤售价都在8元以上。武汉市畜牧兽医局副局长高长明表示，其实概念蛋与普通鸡蛋营养差不多，只是口感略有不同而已。

记者在水果湖一家大型超市内看到，蛋品专柜前，各种各样的鸡蛋让人眼花缭乱，高山蛋、森林蛋、氨基酸鸡蛋、谷物蛋等鸡蛋摆放在一个陈列柜上。这些鸡蛋的颜色普遍呈粉红色，其中，最便宜的高山蛋和谷物蛋，每斤售价8.8元；森林蛋每斤售价9.9元；氨基酸鸡蛋最贵，每斤要11.9元，而普通的红壳鸡蛋最贵只卖5元一斤。相比之下，如今的概念蛋比普通鸡蛋贵了一倍左右，而五年前，保洁蛋、草鸡蛋、A级生态蛋等概念蛋上市时，每斤的卖价只比普通鸡蛋贵0.4元到1元。

那么，这些不同名字的鸡蛋到底贵在哪里呢？记者询问后，一促销人员告诉记者，氨基酸鸡蛋顾名思义，就是氨基酸含量很高的蛋；谷物蛋，就是下蛋的母鸡是吃玉米、大豆、小麦等五谷杂粮长大的。一旁正在挑选鸡蛋的消费者听到后有些诧异：“鸡不吃这些，那吃什么？”

武汉市畜牧兽医局副局长高长明表示，国家农业部目前只颁发了无公害鸡蛋、绿色鸡蛋和有机鸡蛋三个标准，除此之外，并无其他鸡蛋标准，各种“概念”都是商家自己加上去的。虽然叫法不同，但各种鸡蛋的营养成分差不多，主要是蛋白质、维生素、脂肪等，只是口感略有不同。