概念蛋花样百生态草鸡出 网上热炒

如今，市面上普通蛋越来越少，反而冠上了各种华丽名称的“概念蛋”五花八门，如初产蛋、宝宝蛋、粮食蛋、五谷蛋、谷物蛋、素养蛋、生态蛋、土鸡蛋……这些鸡蛋，号称更安全、营养更丰富，当然价格也随之高高在上。在网店里也是各种“概念蛋”满天飞，这些蛋到底是不是更有营养？在网上也掀起了讨论风潮，专家指出，“概念蛋”都是“扯淡”的炒作。

规则缺失：

商家爱怎么叫就怎么叫

对于名目繁多的概念蛋，有经营人士告诉记者，鸡蛋五花八门的名字都是商家想出来的，商家爱怎么叫就怎么叫。实际上，概念蛋没有标准。

“我们超市采购渠道对于绿色鸡蛋、有机蛋等的进场，会要求供货商提供相关证明。但是对于土鸡蛋、初生蛋、谷物蛋、素养蛋等，由于国家没有相关标准，我们也不知道如何辨别。”某大型超市相关负责人如此表示。

一位从事鸡蛋销售的业内人士告诉记者，普通鸡蛋的利润空间很小，而卖概念鸡蛋就不同了，价格高，利润自然也高很多，价格可以比普通鸡蛋高好几倍。因此才会有这么多企业趋之若鹜地推出各种概念蛋。

同样在网店，各种概念蛋满天飞。打开淘宝网输入“鸡蛋”二字，立刻出现了超过10万个相关“宝贝”，浏览网页，发现这里简直是各种概念鸡蛋的天下，柴鸡蛋、草鸡蛋、笨鸡蛋、农家鸡蛋、有机蛋、头窝蛋……

粗略归纳，发现这些鸡蛋大体可分为四大类：一种是打绿色纯天然牌，比如无公害鸡蛋、绿色鸡蛋、有机蛋；第二种是打农家牌，如柴鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋、散养蛋等；一种是纯粹宣扬概念，比如“宝宝蛋”、“五谷蛋”、“初产蛋”等；还有一种是主打功能牌，比如富硒蛋、营养蛋、低胆固醇蛋等。

专家说法：

土鸡蛋可能更危险

中山大学公共卫生学院营养学系主任、教授、保健食品检测中心质量负责人蒋卓勤，对土鸡蛋更安全、营养更丰富的说法嗤之以鼻。他表示，目前没有见过任何一份检验报告，证明土鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值高，因此上述“概念蛋”都是炒作。蒋卓勤表示，其实鸡蛋的营养价值大同小异。土鸡蛋的安全性未必就比其他蛋高，如农民给鸡吃潲水、吃发霉的粮食，或者土鸡跑到农田里面，吃含有农药的虫子、谷物等等，反而比关在笼子里的鸡要危险。

@广州日报